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トリプトファン
トリプトファンは、眠りを促進する食べ物の成分として知られています。
トリプトファンは体の中に入ると、“セロトニン”と“メラトン”という物質に変化します。
セロトニンもメラトンも、精神を沈める作用があり、睡眠効果のあるホルモンの一種です。
炭水化物(糖分)を摂ると、ブドウ糖に変化して、血液に入ります。
ブドウ糖は、がトリプトファンを脳に送りこむのを助けます。
つまり、より眠りを促すことができるのです。
【トリプトファンが含まれる食材】
・肉
・卵の白身
・ツナ
・大豆
・牛乳
・ハチミツ
・赤身の魚
…などに、トリプトファンは多く含まれています。
トリプトファンが多く含まれる食品は、タンパク質が多く含まれる食品でもあります。
そこで“チロシン”という物質に注意しなければなりません。
チロシンもトリプトファンもアミノ酸の一種です。
アミノ酸が結合したものがタンパク質です。
チロシンとトリプトファンは競争する関係にあり、量の多いほうが脳にとりこまれる、という性質があります。
チロシンは、脳を刺激して活発にする物質です。
ですので、タンパク質を含む食品を食べたときに、トリプトファンよりもチロシンのほうが多い場合、チロシンが脳にとりこまれるので、脳が活発になり、眠りにくくなってしまいます。
【その他】
他にも眠りを促す効果のある食材があります。
●レタス
レタスに含まれるラクッシンとラクットリコピンという物質は、眠りを促す効果があります。
●たまねぎ
たまねぎには、ビタミンB1が豊富に含まれています。
ビタミンB1は、自律神経の働きを整えるといわれ、血液循環を促し、眠りに誘う効果があります。
●あさり、納豆、豆腐、いわし、レバー
これらの食品には、ビタミンB12が豊富に含まれています。
ビタミンB12は、自律神経のバランスを保つのに有効といわれています。
●牛乳
トリプトファンの含まれる牛乳は、眠りを促す効果があります。
温めてホットミルクとして飲んでも効果があります。
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